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文/鍵盤強尼

 

前陣子發現小7冷藏區有新商品「石安牧場溏心蛋」,一顆19元價格還算合理,還附一小包玫瑰岩鹽,聽起來潮度破表。我家附近那間每次進貨都是數十顆,大概是賣相好、銷量還不錯吧,我一向喜愛吃蛋,加上身為專業的美食家,自然要來一顆品味一番!

 

說起7-11,在這邊要提一下我的「雞蛋演化史」。最初我愛吃超商茶葉蛋,香氣四溢、入味三分的口感,吃完後口齒留香,當年8元的價格更是殺,偶爾我還會買完便當後再跑小7夾顆茶葉蛋,比純單點10元荷包蛋還要划算。

 

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▲今天的主角,用的是主打無藥物、無抗生素的石安牧場雞蛋。

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▲有殼蛋和海鹽(通常吃牛排才會看到)。

 

「雞蛋演化史」二部曲,自從某次特價吃了7-11關東煮中的「石安玉子」,當時驚為天人,看似普通的水煮蛋,搭配關東煮湯汁後香嫩不乾澀,味道極佳,雖然要12元仍讓人愛不釋手。

 

提到溏心蛋,過去通常只有吃拉麵時有機會搭配,那麼,這次的「石安牧場溏心蛋」會讓我失望嗎?小7這款打開外包裝後,還得敲一敲剝殼,很快鮮白的蛋白出現在眼前。一顆蛋並不大,正常人幾口就能完食,整體來說味道普普通通,蛋黃也是熟的,不會覺得失望,但也不會感到驚艷。

 

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▲廬山真面目,文宣上寫是高溫加熱後瞬間冰鎮。

 

比較意外的是,看似小包的玫瑰岩鹽(喜馬拉雅山岩鹽)份量給挺多,搭配溏心蛋食用滋味不錯。不過蛋不大,沾一點岩鹽就夠鹹了,吃完之後還會殘留大半包,讀者不妨想想7-11中有什麼產品可以配著吃,搞不好可以意外研發獨門美味。

 

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▲重量40克、熱量48大卡、鈉200毫克。

 

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